朝食

エビとポメロのサラダ

Bean sprout, coriander leaves, mint leaves, spring onions, cherry tomatoes, peanut, and Thai dressing

SOM TUM MAMUANG

マンゴー、長豆、チェリートマト、コリアンダー、干しエビ、ピーナッツ、パームシュガー、チリ、ライム、魚醤

CRISPY PORK SALAD

豚バラ肉、もやし、メスクラン、チェリートマト、リンゴ、ヤムイモ、パイナップル、ミント、ネギ、チリ、ライム、コリアンダー、ガーリックドレッシング添え

ベジロール

ニンジン、カブ、パパイヤ、ネギ、キュウリをライスペーパーで包み、ワカモレとピーナッツドレッシングを添えて

スイートガーデン

Watermelon, cucumber, avocado, almond, black olive, shallot pickles, mint leaves, basil pesto and French dressing

センジンサラダ

テンペ、グレーズドパイナップル、アボカド、コーン、かぼちゃ、ジャガイモ、チェリートマト、メスクラン、カシューナッツ、野菜のピクルス、チリハニードレッシング

レモンチキンサラダ

Chicken, sweet potato, avocado, orange, baby kale, walnut, feta and lemon dressing

ブッラータサラダ

Tomato cherry, shallot pickles, lemon dressing and basil

CAESAR SALAD

Baby romaine lettuce, bacon, garlic croutons, Parmesan cheese, homemade Caesar dressing topped with poached egg

フレンチオニオンスープ

Classic French soup, caramelized onion, beef broth with cheese crouton

SOTO AYAM

ビーフン、もやし、キャベツ、セロリ、揚げエシャロット、メリンジョクラッカー、ゆで卵入りチキンスープ

トムヤムGF

タイのスパイシーなスープ、キノコ、エシャロット、レモングラス、トマト、チリ

アヒル工場

Slow cooked duck marinated in traditional Balinese spicy sauce served with steamed rice, sambal ulek and sambal matah

WAGYU BEEF RENDANG

Sumatera style braised beef, carrot, turnip in coconut milk and herbs served with steamed rice and emping melinjo

MAHI MAHI PANGGANG

Grilled fish, sautéed water spinach and long bean, steamed rice, sambal matah and spicy sambal tomat

混合サテ

牛肉、豚肉、鶏肉の串焼きとサテ リリット、餅、ピーナッツ ソース、サンバル マタ添え

びろ丸グリルチキン

Grilled chicken Sulawesi style served with rice cake, cabbage, lemon basil and spicy coconut sauce

ビーフデッキ

スラウェシ島のスパイスたっぷりのビーフシチュー、ココナッツをすりおろしたもの、ご飯とキュウリを添えて

シーフード盛り合わせ

Grilled king prawns, snapper, squids, clams, served with steamed rice, plecing kangkung, sambal matah and spicy sambal tomat

NASI GORENG BREAKERS

バリ ブレイカーズ スタイルのケコンブラン、ニンジン、ベビービーンズ入りチャーハン、クラッカーとピクルス添え

グリーンチキンカレー - ガンジキアウワンガイ

Thai green chicken curry with green eggplant, red chili, lemongrass, kaffir lime leaves, lime, Thai basil served with steamed rice

ファッド・クラ・パオ

Wok fry minced chicken with lemon basil served with steamed rice

パッタイ

Wok fried flat noodles with bean sprout, caisin, carrot, peanut and fried egg

クリスピー豚バラ肉 - MOO GROB

Sauteed kale, nam jim sauce and steamed rice

CHICKEN TIKKA MASALA

Indian spicy creamy braised chicken served with basmati rice, cucumber raita and kachumber

ベジポケボウル

レンズ豆のカレーキヌア、テンペ、キュウリ、ニンジン、メスクラン、トマトチェリー、海苔の葉、ゴマ、ゴマドレッシング

CHANA MASALA

ひよこ豆のカレー、バスマティライス、パパダム、キュウリのライタ、カチュンバー添え

GRILLED HALF BABY CHICKEN

Braised leek, mashed potato, garlic confit, broccoli and red wine sauce

GRILLED SALMON

イングリッシュホウレン草、衣を付けた茹でジャガイモ、ディルクリームソース

海苔巻き鯛

マッシュポテト、煮物、わさびのヴルーテ

PORK RIBS

じっくり調理したポークリブ、マッシュポテト、ガーリックバター野菜

LAMB SHANK

じっくり調理したラムのすね肉のグライ煮込み マッシュポテト、ソテーした野菜、ラムグライのジュース、ザジキソースを添えて

和牛ビーフバーガー

Grilled beef patty, burger bun, bacon, fried egg, caramelized onion, tomato, gherkin, cheddar, tartare sauce, coleslaw and fries

ビーフショートリブ

Jaket potato with crème fraise, sautéed vegetables and asparagus

ANGUS BEEF TENDERLOIN

ポムグラタン、ベビーベジタブル、エシャロットのコンフィ、タイムジュース

ANGUS RIB EYE

ジャガイモのグラタン、ベビーベジタブル、アスパラガス、メートルドットソース

ロブスターテルミドール

ロブスターグラタン、ベビーベジタブル、アスパラガス、フライドポテト

GRILLED LOBSTER

Baby vegetables, asparagus and French fries

STEAMED LOBSTER

メスクラン、チェリートマト、玉ねぎ、ケッパーベリー、ペストヴルーテ、野菜のピクルス、パルメザンチーズ添え

SPAGHETTI

牛ひき肉、トマト、赤ワインジュース、ルッコラ、ガーリックブレッド、パルメザンチーズ

ペンネ

グリルチキンレッグ、チリ、ガーリックコンフィ、玉ねぎ、クリーム、ネギ、ガーリックブレッド、パルメザンチーズ

CLAMS FUSILLI

アサリ、ズッキーニ、ナス、バジル、クリーミートマトソース、ガーリックブレッド、パルメザンチーズ

LINGUINI

ニンニク、チリ、ブラックオリーブ、ケッパー、バジル、オリーブオイル、ガーリックブレッド、パルメザンチーズ入りアーリオ エ オーリオ

FETTUCCINE

エビ、ドライトマト、ほうれん草、バジル、黒ガーリックチリフレーク、クリーム、ガーリックブレッド、パルメザンチーズを添えたトスカーナ風

MARGHERITA PIZZA

Tomato, basil, mozzarella cheese and green leaves

PANTELLERIA PIZZA

ケッパー、ピーマン、パルメザンチーズ、トマトソース、モッツァレラチーズ、緑の葉

SEAFOOD PIZZA

Shrimp, squids, snapper, sambal matah, acar, tomato sauce, mozzarella cheese

ミートピザ

牛ひき肉、ビーフソーセージ、トマトチェリー、バジル、トマトソース、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、グリーンリーフ

PEPPERONI PIZZA

グレーズドオニオン、トマトソース、オレガノ、モッツァレラチーズ、緑の葉

BURRATA PIZZA

バジル、トマトコンフィ、トマトソース、モッツァレラチーズ、グリーンリーフ

溶岩ケーキ

Melted chocolate with strawberry compote, orange sauce and vanilla ice cream

ティラミス

コーヒー風味のイタリアンデザート、マスカルポーネクリーム、ラム酒、マンゴーソース、ストロベリー、ココアパウダー

レモンタルト

Vanilla sauce, strawberry sauce, cherry and fruit compote

CREME BRULEE

キャラメルの濃厚なカスタードとフレッシュなイチゴを合わせたフランスの伝統的なデザート

BLUEBERRY CHEESE CAKE

ミックスベリーコンポート、ブルーベリーソース、ミックスグラノーラ、クランブル、クリーム

カオ ニャオ マムアン

タイのマンゴーもち米、アーモンドとココナッツミルク添え

MANGO ST. HONORE

Mango compote, mango jelly, mango mousse, caramel, whipped cream and choux pastry

BUBUR INJIN

トリプルスタック黒もち米パンナコッタ、ココナッツクリーム、ドライココナッツ、チェリー添え

バナナライ

Banana dumpling, sticky rice porridge, coconut cream, granola and cheddar with coconut ice cream

トロピカルフルーツの盛り合わせ